Lunch fr. 149 krTake away fr. 140 kr (Dryck ingår ej)
I lunchen ingår hembakat bröd, smör, salladsbuffé, dryck samt kaffe/Thé
Måndag
Panerad flundrafilé med kall citron och dillsås, serveras med sockerärtor och smörslungad potatis
Hjortkebab med örtig tomatsås, vitlökssås och pommes
Tisdag
Cioppino – Italiensk tomatbaserad fisk- och skaldjursgryta, serveras med smör och vitlöksslungad potatis
Slottsstek med gräddsås, pressgurka, svartvinbärsgelé och kokt potatis
Onsdag
Halstrad laxfilé med ljummen potatissallad på rädisor, salladsärtor och morötter i en gremolatadressing
Kycklingschnitzel med rödvinssky, chimichurri-smör, stekt potatis och citron
Torsdag
Vi serverar från a la carté meny 11-23
Fredag
Stekt strömming med potatismos, skirat smör och rårörda lingon
Pyttipanna med stekt ägg och inlagda rödbetor
Veckans sallad
Caesarsallad med kyckling, bacon & krutonger 175:-
Veckans pasta
Krämig penne pasta med kyckling & grönsaker i currysås
Veckans vegetariskt
Falafel med krämig tajin &- limedressing, tomatsalsa och ris.
Veckans Gobit
Angus biff med bearnaise, rödvinssky & pommes 179:-
Krispig panerad flundrafilé med dill- och citronsås med smörslungad potatis och picklad gurka
Chimicurribiffar med stekt potatis, citrus toppad kålsallad och lime-& vitlöksyogurtdressing
Halstrad lax med senap- och dragonsås, kokt potatis och salladsärtor
Fläsknoisette med svampsås och klyftpotatis
Raggmunkar med stekfläsk och rårörda lingon
Asiatisk fiskgryta med röd curry, ingefära och kokosmjölk, serveras med ris
Bacon inlindade fyllda kycklingfiléer med soltorkade tomater, färsk basilika och chilimarinerade vitlöksklyftor serveras med stekt potatis och basilikasås
Smörstekt gösfilé med baconströssel, parmesancrème, citron serveras vitlök och smörslungad potatis
Köttgryta med rödvin Boeuf Bourguignon serveras med pressad potatis
Panerad flundrafilé med remouladsås, citron, gröna ärtor och stekt potatis
Fläskfilémedaljonger med bearnaise, rödvinssky, haricotsverts och pommes
Fläskfilé pasta med krämigrödvinssås, soltorkade tomater och färsk riven ost
Grönsaksbiffar med ljummen kapris-potatissallad serveras med kall och lime-& vitlöksyogurtdressing
Smörstekt flundrafilé med brynt smör, rödbetor & kapris, serveras med potatispuré
Texmex-bowl med kryddig köttfärs, ris, guacamole, tomatsalsa, majsbönor & krispiga tortillachips
Rödingfilé med proseccoskum, smörslungad potatis, citronvinegrette, krispiga sockerärtor & rädisor, toppat med tångkaviar
Wallenbergare med skirat smör, potatismos, gröna ärtor och rårörda lingon
Fiskgryta med saffranssås, toppat med aioli och kokt potatis
Parmesan &- vitlöksmarinerad kycklingfilé serveras med ugnsrostade rotfrukter samt en honung &- senapssås
Parmesanbakad gösfilé med friterad klyftpotatis och vitvinssås
Fläskfilémedaljonger med cognac &- pepparsås, serveras med pommes
Crispy fishburger med briochebröd, rödkål, lime, chilimayo, sallad, picklad rödlök och hyvlad parmesan, serveras med pommes
Skomakarlåda med potatismos, rödvinssky, bacon och purjolök
Krämig laxpasta med citron, chili och vitlök, toppad med babyspenat och parmesan
Halloumistroganoff med ris och en klick creme fraiche