Lunch fr. 149 krTake away fr. 140 kr (Dryck ingår ej)
I lunchen ingår hembakat bröd, smör, salladsbuffé, dryck samt kaffe/Thé
Måndag
Smörstekt koljafilé med hummersås och potatisgratäng toppat med dill, räkor och gräslök
Korvstroganoff md ris och créme fraiche
Tisdag
Halstrad laxfilé med vitvinssås, smörslungad zucchini och rå fänkål, serveras med kokt potatis och dill
Pulled pork burgare med chilibearnaise, picklad rödlök och blandsallad, serveras med pommes och limeaioli
Onsdag
Pankopanerad flundrafilé med brynt smöremulsion, gurksallad, rädisor och kokt potatis
Krämig biffgryta på Dijon med broccoli, paprika och champinjoner, serveras med ris
Torsdag
Basilikaöverbakad gösfilé med citron, bacon och svamp, serveras med smörslungad potatis
Ört-och vitlöksmarinerad fläskfilé med haricots verts, bearnaise och pommes
Fredag
Fiskburgare med fänkålsslaw, picklad rödlök, salladsblad citronmayo och friterad sötpotatis
Kycklingschnitzel med gröna ärtor, rödvinssky, kaprissmör och pommes
Veckans sallad
Grillad halloumisallad med rostade valnötter, honungsdressing, gurka, rödkål, romansallad, tomater, rödlök och oliver serveras med vitlöksbröd 175:-
Veckans pasta
Krämig tryffel & fläskfilé pasta med riven grana padano och rå friterat spenatblad
Veckans vegetariskt
Taco Bowl på vegofärs med tomatsalsa, majs och ris, toppat med avokadoröra, gräddfil och friterad tortillabröd
Veckans Gobit
Angus biff med bearnaise, rödvinssky & pommes 179:-
Pankopanerad flundrafilé med örtrostade grönsaker, dillsås, smörslungad potatis och citron
Fläskfilémedaljonger med grönpepparsås rostad potatis och frästa haricots verts
Tom Kha Gai style – Thailändsk fiskgryta på räkor, citrongräs, lök och chili, serveras med ris
Fläskschnitzel med sardellsmör, rödvinssky, gröna ärtor och pommes
Parmesangratinerad koljafilé med honungsglaserad morot och sockerärtor, serveras med smörslungad potatis
Rosépepparbiff med krämig vodkasås, klyftpotatis och karamelliserad rödlök
Halstrad laxfilé med fried rice (ägg, sesamolja) och misomayo, serveras med chili och limestekt rödkål
Gremolatamarinerad kycklingfilé med vitlökssås och citron, serveras med rotfrukter
Moules Frites (Klassisk fransk musselgryta) med pommes och aioli
Biff Rydberg – Tärnad biff, lök och potatis, serveras med senapskräm och rå äggula
Grillad Chevré med rostade valnötter, honungsdressing, gurka, rödkål, romansallad, tomater, rödlök och oliver serveras med vitlöksbröd 175:-
Scampi pasta med spenat, vitlök och chili
Currygryta med halloumi, paprika, vitlök, kokosmjölk och kikärtor, serveras med ris
Pesto och ostfylld kycklingfilé, serveras med krossad potatis, smörkokta haricots verts och en krämig smör & citronsås
Stekt panerad flundrafilé med kapris – och anjovisröra, serveras med rotsakspytt och citron
Cottage Pie – mustig nötfärs med grönsaker, toppad med krämigt potatismos och gratinerad i ugn.
Smörstekt koljafilé med pepparrotssmörsås, grillad spetskål och kulpotatis, toppat med vitvinsfräst rödkål
Pytt i panna med falukorv, stekt ägg och inlagda rödbetor.
Stekt strömming med potatispuré, rårörda lingon, pressgurka och brynt smör
Skomakarlåda med potatismos och rödvinssky, toppat med knaperstekt baconströssel och smörslungad haricots verts
Halstrad laxfilé med dill- och blomkålskräm, serveras med smörslungad potatis och picklade rädisor
Kyckling Rydberg - Med senapskräm, rå äggula, gyllenbrun lök och frasig potatis samt riven pepparrot
Smörstekt koljafilé med kapris, rödbetor, knaperstekt bacon och potatis- och spenatpuré
Panerad halloumi i en krämig potatissallad med grovhackad spenat, rädisor, sockerärtor och morötter.
Pasta Alfredo med kyckling och riven grana padano
Fried Rice med grönsaker, ingefära, ägg och halloumi, serveras med sweetchilisås, toppad med koriander, jordnötter och lime